Ο Οδηγός Κοκτέιλ των Μπάρμεν

Έξι τεχνικές, δεκατέσσερις συνταγές, ένα μπουκάλι. Κλασικά sours, prebatch, espuma με σιφόν, fizzes, densed αποστάγματα και βρώσιμος αέρας, όλα χτισμένα γύρω από το Vegg White πίσω από μια πραγματική μπάρα. Κάθε ποτό συνοδεύεται από ακριβείς αναλογίες και τα εργαλεία που χρειάζεσαι. Ξεφύλλισέ το παρακάτω.